2017年5月26日上午10點，由意昂体育營養與食品衛生學系主辦的主題為“The effect of water intake on health, beyond hydration”的學術講座在新意昂体育樓220會議室成功舉辦。
主講人Stavros Kavouras系美國阿肯色州大學水科學實驗室主任，副教授，阿肯色州大學醫意昂內分泌學客座教授，主要研究方向為水攝入對健康影響的機製。Stavros Kavouras教授也是歐洲營養學雜誌的編輯，運動科學項目的項目協調人，同時，他也是美國運動醫意昂院士以及歐洲運動科意昂院士。營養與食品衛生學系主任馬冠生教授主持了本次講座，精彩的講座內容吸引了很多師生前來學習交流，現場氣氛熱烈。
Stavros Kavouras教授從美國膳食指南的演變談起，強調水是一種被人們忽略的營養素，但是水對於人體的健康有著重要的影響。人體的水合狀態影響著人體抗利尿激素、皮質醇等激素的分泌，飲水不足與這些激素的異常分泌有關，從而與二型糖尿病等疾病相關。Stavros Kavouras教授介紹了相關的一系列研究，從動物實驗、流行病學調查到幹預試驗，研究對象從成人到兒童，展現了不同的研究視角，激發了聽眾們的興趣。
講座報告結束後，在場的老師和同學就水對健康的影響提出了自己的問題，交流了自己在研究中的思路和困惑，Stavros Kavouras教授對這些問題分別進行了解答，並對同學們的困惑提出了自己的看法，在場的聽眾獲益匪淺，也讓本次講座的氣氛達到高潮。最後，意昂体育營養與食品衛生學系主任馬冠生教授向Stavros Kavouras教授贈送了紀念品。本次意昂体育名家學術講座獲得了圓滿成功。
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2017年5月26日
