張玉梅

長聘教授、博士生導師
zhangyumei@bjmu.edu.cn
北京市海澱區意昂路38號
意昂体育平台

個人簡介

個人簡介：意昂体育平台營養與食品衛生學長聘教授/博士研究生導師☕️。2003年畢業於哈爾濱醫科大學⛪️🩹，獲得營養與食品衛生學博士學位，2003年中山大學博士後流動出站🛼。2009年約翰霍普金斯大學意昂体育官网訪問學者👨‍🎓。負責2個北大醫學與企業的聯合實驗室😒。主要研究方向母嬰兒童營養與母乳分🦔🚲，營養幹預，食品中功能成分作用機製研究。承擔科技部重大專項課題一項、子課題1項，主持完成5項國家自然科學基金面上項目，承擔北京市重大科技計劃項目課題👈，北京市自然科學基金重點研究專題項目及河北省重大科技計劃項目、揭榜掛帥項目等，與美國加州大學戴維斯分校🙏🏿，芬蘭圖爾庫大學，冰島大學合作課題多項🩷，發表中英文論文300多篇👩🏿‍⚕️，其中SCI收錄論文超過150篇。

教育經歷

1998,9-2001,7 哈爾濱醫科大學營養與食品衛生學專業博士研究生

工作經歷

2021,7-今意昂体育長聘教授

2011,5-2021,7 意昂体育教授

2003,6-2011,5 意昂体育副教授

2001.7-2003.6 中山大學意昂体育官网博士後（2002年晉升為副教授）

獲獎榮譽

“母嬰乳品開發關鍵技術創新及產業化”獲得河北省科學技術進步二等獎（2020JB2004-R3）🚂，排名第3.

獲得“楊芙清王陽元院士獎教金”、“仲外醫學獎教金”

兩次獲得意昂体育平台產學研先進個人

社會兼職

國際沙棘協會技術委員會委員，醫學營養專業委員會主任委員；中國營養保健食品協會嬰幼兒配方食品產業委員會副主任委員；海峽兩岸衛生協會營養與食品衛生分會副主任委員🖖🏼；北京市營養師協會副理事長🧑‍🦯‍➡️；中國營養學會公共營養分會常務委員，營養與保健食品分會常務委員；中華預防醫學會食品衛生分會常務理事，中國食品科學技術協會特殊醫學食品分會常務委員🙎🏽；中國婦幼保健協會營養代謝專業委員會常務委員🙀；美國營養學會華人營養分會委員

主要研究方向

1）母嬰兒童營養與母乳活性成分研究

2）慢性非傳染疾病的營養幹預；富含功能因子食品的健康作用機製與開發

代表性科研項目

1. “基於我國母乳組分的特需乳製品創製及共性關鍵技術研究“之“膳食營養等因素對母乳成分及母嬰健康的影響”（ 2017YFD0400602）🏄🏼‍♀️，十三五國家重點研發計劃項目，科技部專項基金🔀，2017-2021，384萬元

2. 妊娠糖尿病患者飲食調節對腸道微生物元基因組特征及作用機製影響的隊列研究（81573129），國家自然科學基金，2016-2019➞；

3. 大豆異黃酮及代謝產物S(-)雌馬酚對不同雌馬酚代謝表型高膽固醇血症絕經期後婦女脂代謝影響機製研究（30271119；30471449，30872115，81172653）等國家自然科學基金4項，2003-2015；

4. 嬰幼兒配方乳粉營養組學研究與應用（一期）（D141100004814002），北京市重大科技計劃項目等2項，2014-2019, 435萬元;

5. 嬰幼兒健康成長階段營養需求研究 ( Z140001) 💺，北京市自然科學基金重點研究專項，2014-2017,100萬元；

6. 北大醫學-君樂寶乳業母乳科學與生命健康聯合實驗室，2021-2024，1000萬元;

7．北大醫學-廣州邦德盛校企聯合實驗室，2022-2025，1000萬元;

8.中國8城市及10母嬰營養健康調查（明研究與伊研究）橫向合作，2011-2020，總經費976萬元；

9. 嬰兒配方奶粉的臨床餵養效果研究👲🏿，多項橫向合作課題，2017-2028，總經費👌🏼：1320萬元

10.中國7城市2農村3-12歲兒童營養調查，橫向合作☎🤱🏿，2011-2017，總經費150萬元🚣🏻；

11.中國8城市及西部5地區成人營養健康調查，橫向合作👷🏻，2015-2025，總經費459.8萬元；

12.斷乳前後嬰幼兒餵養隊列研究（MN20160913）,國際合作，2016-2018,400萬元🔬；

13.副幹酪乳桿菌N1115等幾株益生菌的人群研究（4項RCT），河北省科技計劃項目及橫向合作課題，2014-2027🧑‍🦰，總經費超過2000萬元🧜🏼‍♀️；

10篇代表性論文

1. Mao S, Zhao A, Jiang H, Yan J, Zhong W, Xun Y, Zhang YM*. Patterns of Human Milk Oligosaccharides in Mature Milk Are Associated with Certain Gut Microbiota in Infants. Nutrients. 2024 Apr 25;16(9):1287.

2. Wang M, Zhao Z, Zhao A, Zhang J, Wu W, Ren Z, Wang P, Zhang YM*. Neutral Human Milk Oligosaccharides Are Associated with Multiple Fixed and Modifiable Maternal and Infant Characteristics. Nutrients. 2020 Mar 20;12(3):826.

3. Zhang J, Zhao A, Lai S, Yuan Q, Jia X, Wang P, Zhang YM*. Longitudinal Changes in the Concentration of Major Human Milk Proteins in the First Six Months of Lactation and Their Effects on Infant Growth. Nutrients. 2021 Apr 27;13(5):1476.

4. Wu W, Zhao A, Liu B, Ye WH, Su HW, Li J, Zhang YM*. Neurodevelopmental Outcomes and Gut Bifidobacteria in Term Infants Fed an Infant Formula Containing High sn-2 Palmitate: A Cluster Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2021 Feb 22;13(2):693.

5. Linderborg KM, Kulkarni A, Zhao A, Zhang J, Kallio H, Magnusson JD, Haraldsson GG, Zhang YM*, Yang BR*. Bioavailability of docosahexaenoic acid 22:6(n-3) from enantiopure triacylglycerols and their regioisomeric counterpart in rats. Food Chem. 2019;283:381-389

6. Ren Z, Gong H, Zhao A, Zhang J, Yang C, Wang P, Zhang YM*.Effect of Sea Buckthorn on Plasma Glucose in Individuals with Impaired Glucose Regulation: A Two-Stage Randomized Crossover Intervention Study. Foods. 2021 Apr 8;10(4):804.

7. Yan Liu , Jian Zhang , Hongping Guo , Ai Zhao , Danqing Shao , Zhizhong Dong , Ying Sun , Yuzhen Fan , Fan Yang , Pin Li , Shuai Mao , Wuxian Zhong , Zhongxia Ren , Haiqing Wang , Yumei Zhnga*, Peiyu Wang*, Effects of mulberry leaf and white kidney bean extract mix on postprandial glycaemic control in pre-diabetic subjects aged 45–65 years: a randomized controlled trial.J Func Food, 2020,73:104117

8. Chen K#, Wei XT#, Zhang J, Pariyani R, Jokioja J, Kortesniemi M, Linderborg KM, Heinonen J, Sainio T, Zhang YM*, Yang B*.Effects of Anthocyanin Extracts from Bilberry (Vaccinium myrtillus L.) and Purple Potato (Solanum tuberosum L. var. 'Synkeä Sakari') on the Plasma Metabolomic Profile of Zucker Diabetic Fatty Rats. J Agric Food Chem. 2020 Sep 2;68(35):9436-9450.

9. Zhao A, Gao HC, Li B, Zhang J, Win NN, Wang PY, Li JY, Zhang YM*. Inappropriate Feeding Behavior: One of the Important Causes of Malnutrition in 6- to 36-Month-Old Children in Myanmar.Am J Trop Med Hyg. 2016 Sep 7;95(3):702-8.

10. Xue Y, Lee E, Ning K, Zheng Y, Ma D, Gao H, Yang B, Bai Y, Wang P, Zhang YM*. Prevalence of picky eating behaviour in Chinese school-age children and associations with anthropometric parameters and intelligence quotient. A cross-sectional study. Appetite. 2015;91:248-55.